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소불리(Soupe au Pistou) – 시금치와 바질의 향긋한 조화가 어우러진 남프랑스의 깊은 맛!
프로방스 지방의 활기찬 도시 니스(Nice)를 생각해 보세요. 따뜻한 태양, 아름다운 해변, 그리고 풍부한 메디테레니안 요리 문화가 어우러져 있습니다. 이곳에서 탄생한 소불리(Soupe au Pistou)는 단순한 ...
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닭갈비, 매콤하면서도 달콤한 양념에 푹 빠져버릴 맛!
한국인이 사랑하는 대표적인 고기 요리 중 하나, 닭갈비는 그 이름처럼 닭고기를 이용해 만든 갈비 요리입니다. 매콤한 양념과 함께 아삭하게 구워지는 채소들까지 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이죠. 특히 청주에 ...
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란저우 꿔바로움을 자랑하는 구슬같은 비존! 쫄깃한 면과 시원한 국물의 조화는 마치 음악처럼
란저우, 중국의 서북부에 위치한 이 도시는 넓은 황토고원과 운천강의 아름다움으로 유명하지만, 그것은 맛있는 음식으로도 손꼽힙니다. 특히 ‘비존(牛肉麵)‘은 란저우의 대표적인 요리로서,...
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바이애두 데 카루베! 풍부한 시금치와 촉촉한 감자를 아우르는 브라질 마나우스의 특별한 맛
마나우스는 아마존 강 유역에 자리잡은 브라질 북부 도시로, 그 자연 환경과 다채로운 문화로 유명합니다. 하지만 마나우스는 음식으로도 손색이 없다는 사실을 알고 계신가요? 특히 이곳에서 맛볼 수 있는 바이애두 데 카루...
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슈니첼, 바삭한 튀김옷과 속촉촉한 고기의 조화로운 만남!
독일 요리는 풍부한 맛과 다채로운 재료로 유명합니다. 각 지역마다 독특한 특징을 지닌 요리가 발달했는데, 그중에서도 투빙겐(Tübingen)의 슈니첼은 독일 음식 문화를 대표하는 메뉴 중 하나입니다. 처음에는 단순...
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루오허 쇠고기 수프: 향긋한 고기의 풍미와 매콤한 양념이 어우러진 진짜 루오허 미식 경험은 무엇일까?
루오허는 중국 허난성에 위치한 도시로, 역사와 문화가 풍부하며 특색 있는 요리도 많습니다. 이 도시에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식 중 하나가 바로 “루오허 쇠고기 수프"입니다.
이 수프는 단순...
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탕산 스프링롤: 고소함과 바삭함을 듬뿍 담은 완벽한 중국식 안주를 찾나요!
중국의 산동성에 위치한 탕산은 오랜 역사와 풍부한 문화유산으로 유명합니다. 그러나 이 도시는 음식에도 손색이 없습니다. 탕산은 다채로운 요리로 가득 차 있으며, 그 중 하나인 “탕산 스프링롤"은 ...
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고통스러운 매운맛과 깊은 감칠맛을 자랑하는 차오저우 샤뤽!
차오저우는 중국 광동성에 위치한 도시로, 풍부한 역사와 문화를 자랑합니다. 이곳의 음식은 특히 섬세하고 독특하며, 다양한 맛을 선사합니다. 오늘 우리가 소개할 차오저우 요리는 바로 “샤뤽(沙鍋...
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이빈 쌀국수: 매콤하고 시원한 국물 속에 숨겨진 은밀한 기름 향!
이빈(Yibin)은 중국 쓰촨성에 위치한 도시로, 매콤한 음식으로 유명합니다. 그중에서도 이빈 쌀국수는 특유의 풍미와 매력으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 깊은 감칠맛을 가진 국물과 부드러운 식감의 쌀국수, ...
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코치니타 피빌! 매콤하면서도 시원한 Yucatan 특산물을 만나다
멕시코 요리의 풍부한 세계를 누비는 것은 끊임없는 취향 변화와 새로운 맛의 모험을 제공합니다. 매콤함과 신선함이 어우러진 독특한 조합을 추구한다면, Yucatan 지역의 전통 요리인 코치니타 피빌(Cochinita...