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병력 사탕 튀김: 달콤한 바삭함이 조화롭게 어우러지는 과거의 추억!
산서성 연안(Yan’an)은 중국의 역사와 문화가 살아있는 도시입니다. 화려하지 않지만 강인하고 독특한 매력을 지닌 이 곳은 음식 문화에도 그 특징을 잘 드러냅니다. 오랜 역사 속에서 발전해 온 연안 요리...
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코샤리, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 이집트의 매력!
이집트의 활기찬 도시 허가 (Hughada)는 아름다운 해변과 흥미진진한 문화 유산으로 유명하지만, 숨겨진 미식 경험을 찾는 여행자들에게는 또 다른 보물이 있습니다. 바로 코샤리입니다....
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허쉬아오루, 쫄깃한 소면에 매콤달콤한 풍미가 어우러진 신선한 맛은?!
허쉬아오루(胡说老), 중국 허난성 서창 시의 대표적인 음식 중 하나입니다. “허쉬아오루"는 “허구를 거듭하며 늙음을 맞이하는 것"이라는 의미로,...
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산먼샤 쇠고기 꼬치, 매콤한 양념에 불맛이 어우러진 완벽한 조화!
산먼샤는 중국 허난성에 위치한 고대 도시로, 역사와 문화가 풍부하며 뛰어난 요리 전통을 자랑합니다. 이 지역의 특색 있는 음식 중 하나는 바로 ‘산먼샤 쇠고기 꼬치’입니다. 매콤하고 달콤한 양념...
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피데 피예! 안나톨리아의 향긋한 양념과 부드러운 식감이 어우러진 터키 전통 요리
터키는 역사와 문화가 풍부하며 다채로운 미식 경험을 선사하는 나라입니다. 아시아와 유럽이 만나는 곳에 위치한 이 나라는 맛있는 요리로 유명하며, 지역마다 독특한 음식 문화를 자랑합니다. 오늘은 안나톨리아 지역의 대표...
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전통적인 중국식 훈제 기법으로 만들어진 매콤한 육수와 부드러운 소고기가 어우러지는 리팡쉬 시의 '묵사구이'는 왜 세계인들에게 사랑받을까요?
리팡쉬(六盘水)는 중국의 구이저우성에 위치한 도시로, 아름다운 자연경관과 독특한 민족 문화로 유명합니다. 이곳에서는 다양한 전통 음식을 즐길 수 있는데, 그중에서도 묵사구이는 리팡쉬를 대표하는 맛집 메뉴 중 하나입니...
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카라마이 육회볶음밥: 매콤한 양념에 풍부하게 스며든 깊은 umami의 맛을 경험해보세요!
중국 신장 위구르 자치구 카라마이 시는 역사와 문화가 융합된 도시로, 중앙아시아 분위기와 중국식 요리 양식이 공존하는 독특한 곳입니다. 이곳은 고대 실크로드의 중심지였으며 다양한 민족들이 교류하며 살아온 역사를 가지...
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치펑 뉬두부! 매콤하면서도 고소함 가득한 치펑 특산물은 어떤 비결을 가지고 있을까요?
치펑 시는 내몽골 자치구에 위치한 도시로, 역사와 문화가 깊이 스며들어 있습니다. 그중에서도 치펑의 음식은 고유한 풍미와 맛으로 유명합니다. 다채로운 민족이 어우러진 이곳은 각기 다른 요리 전통을 자랑하며, 특히 뉬...
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자오주앙 탱댜떡: 매콤한 양념과 달달한 소스의 조화는 어떻게 만들어지는 걸까요?
자오주앙, 중국 산둥성에 위치한 도시입니다. 이곳은 풍부한 역사와 문화를 자랑하며, 특히 맛있는 음식으로 유명합니다. 그중에서도 ‘탱댜떡’은 자오주앙을 대표하는 명물 요리 중 하나로 손꼽힙니다....
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찌장면! 매콤한 육수에 쫄깃한 국수가 어우러져 완벽한 조화를 이루는 짜릿함은?
찌장면은 중국 강서성(江西省) 주강시(九江市)의 대표적인 음식으로, 매콤하고 얼큰한 맛이 일품입니다. 특히 찌장면의 가장 큰 매력은 그 깊고 풍부한 국물에 있습니다. 고춧가루, 마늘, 생강 등 다양한 향신료를 이용하...